Toyga Çorbası

Toyga Çorbası

Malzemeler:

6 su bardağı et suyu,nane,1 çorba kaşığı margarin,5 çorba kaşığı un,1 su bardağı buğday,1 su bardağı nohut,2 bardak yoğurt,1/2 su bardağı süt,tuz,karabiber

Yapılışı:

Akşamdan ıslatılmış nohut ve buğdayı ayrı ayrı kaynatın. Kalan suyunu süzüp 6 bardak et suyunun içine koyun. Tuz ve karabiber ekleyin. 10-15 dakika kaynatın. Bir kabın içinde un ile yoğurdu ve sütü karıştırıp çorbanın içine yavaş yavaş dökün. 25-30 dakika kaynatın. Tereyağını kızdırıp içine kırmızıbiber nane ekleyip çorbanın üzerine dökebilirsiniz.

NOT: Buğday yerine pirinç de kullanabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir